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武漢煨湯館推薦 哪里有好喝的瓦罐湯

時間:2019-11-21 11:36:51來源:whwmy瀏覽: 分享:

不知不覺中又到了一年中最冷的季節,武漢的天氣變化莫測,一下是晴空萬里,轉眼間就是陣雨狂風,經過前兩日的降溫,想必大家已經感受到了武漢冬天的寒冷,在這和季節,來一碗熱氣騰騰的煨湯再好不過了,冬天適合溫補,武漢愛喝湯也很會做湯,今天給大家推薦幾個值得一試的煨湯館,保證讓你在這個冬天不會覺得寒冷。

一、燕子煨湯館

地址:中山大道1474號(近山海關路)

燕子煨湯在武漢也算是比較有名的了,宵夜江湖美食欄目里有一期就提到了這樣煨湯館,她們家原來在中山大道里面,后面搬到了山海關路口,雖然店面不是很多,門口的八個大銚子就占據了半壁江山,但是他們家的生意是真的不錯,經常可以看到食客們坐在門口的小板凳上一字排開。燕子煨湯最有名的就時藕湯,藕是那種粉糯的藕,入口即散,喝起來一點也不油膩。

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二、袁森泰鮮湯

地址:六渡橋銅人像附近

武漢以前煨湯名氣最大的當屬小桃園”了,據說小桃園是由三個人合伙創辦的,后面又各自分了家,而袁森泰鮮湯就是他們三個人之中的一個,這家老字號算是武漢為數不多漢味煨湯館里保持著傳統手藝的店,店門口放著大爐子,幾十個小銚子放在上面煮,有點像江西的瓦罐湯。他們家的湯也稱得上是一絕,很多食客都是專門為了感受老一輩煨湯的手藝來這里品嘗。

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三、正宗汪集瓦罐煨湯

地址:江岸區天生街20號

這家就開在天生節菜市場那里,幾排管子依次排開慢火煨著,這里只提供打包,因為場地面積很小,沒地方坐著吃,據說到了冬天喝湯的季節在這里買湯要排好久的隊。他們家的雞湯是用炭火慢慢煨的,火候掌握的到位,選用的是真正的土雞,分量也很足。雖然看起來是毫起眼的一家小店,但是味道絕對是正宗的,很多街坊都是他們家的回頭客,價格比上面的兩家偏貴一些。

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四、盧罐雞湯

地址:寶豐街與寶裕路交叉口

這家雞湯可謂是盛名在外的,據說上過武漢電視臺、大武漢、湖北經視等多個電視欄目,他們家的煨湯都是用一個小瓦罐煨的,分量剛好夠一個人吃,他們家的藕湯很濃,奶白奶白的,雞湯也有粉絲打底,都非常好喝。不過他們家只在下午開門,一直營業到凌晨,白天是不開業的,除了煨湯之外店內還有煎包之類的小吃,晚上吃宵夜是非常合適的選擇。

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